top of page
Обслуживание номеров

Управление службой питания и кейтеринга
(1 месяц, 48 ак.ч.)

Во время прохождения данной программы вы узнаете, как организовать работу службы питания и кейтеринга как удовлетворить потребности гостей в качестве еды и питании, а также как увеличить прибыль за счет максимального обслуживания, производительности и технологий.

Список преподаваемых дисциплин:

  • Введение в индустрию питания

  • Организация питания в отеле

  • Организация кейтеринга

  • Бюджетирование. Ключевые финансовые показатели

  • Финальный проект

Набор на программу проводится 3 раза в год:
Сентябрь, Февраль, июль.

bottom of page